Monaco s'engage contre le gaspillage alimentaire

Le GASPILLAGE ALIMENTAIRE est certainement un des aspects les plus choquants de notre société de consommation : 50% de la nourriture mondiale produite, et 30% de celle mise sur le marché finissent à la poubelle !

Le GASPILLAGE ALIMENTAIRE est le parfait contraire du Développement Durable car ses conséquences négatives sont à la fois environnementales, sociales et économiques.

Le GASPILLAGE ALIMENTAIRE est présent à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, du champ jusqu’à nos assiettes.

Plus ou moins directement, chacun de nous dans sa vie quotidienne, au restaurant, au magasin, chez soi, au travail ou lors d’événements publics, peut agir pour réduire le GASPILLAGE ALIMENTAIRE.

En Principauté de Monaco, nous sommes convaincus que des actions sont possibles pour réduire fortement le GASPILLAGE ALIMENTAIRE, en réalisant par exemple :

  • Des campagnes de sensibilisation,
  • une diffusion des mesures déjà prises dans certains établissements,
  • un recensement des quantités perdues,
  • l’identification de moyens et actions pour y remédier,
  • et leur mise en pratique, par exemple au profit d’associations caritatives.

Une prise de conscience générale devrait permettre de faire de Monaco un exemple de lutte contre ce phénomène mondial de moins en moins acceptable.

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